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「ちゃん系」ラーメンがブームに・・・その背景と今後の展開は Name 名無し 26/02/05(木)15:26 No.167262

コロナ禍以降、ラーメン業界で急速にブームとなっているのが「ちゃん系」と呼ばれるラーメンです。
どこか懐かしさを覚える佇まいの店の屋号には「ちゃん」「ちん」などが付けられています。
ラーメンはすっきりとして奥深い味わいのスープにもちもちとした多加水麺、そして切り立てのチャーシューがたっぷり。
今ちゃん系ラーメンが都内を中心に増え続け、さらにはスタイルを模倣する店も増えつつあります。

https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/c535243336d6df11096a12c5e944833f19eaf41c

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