なかよし☆画像掲示板

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関東VS関西うどんの「黒いつゆ」問題のすれ違い・・・ Name 名無し 26/02/03(火)02:36 No.167067

関西「あんな真っ黒けなうどん・・・」
関東「薄いけど塩分が濃いでしょ？」

関東と関西では、醬油の種類や色だけではない、明らかな味付けの「方針」の違いがあります。
その違いはいったいどこから生まれたのでしょうか。

https://news.yahoo.co.jp/articles/4bc65ed9e94ce2c6aace67d79052019b354d285b

…	`無視_`無題 Name 名無し 26/02/03(火)10:44 No.167075 つ　昆布しらんけど

…	`無視_`無題 Name 名無し 26/02/03(火)22:33 No.167124 関西人じゃないが関東のうどんなんて食えない東京に来たとき、あれはそばと兼用だからと思っていたよそれでお湯で薄めてもらっていた今は丸亀が出来たからうどん食べるようになったそれでも丸亀でも美味しくないはなまるのほうが美味しい

…	`無視_`無題 Name 名無し 26/02/04(水)17:16 No.167185 金かけないと東京では美味いものは食えないよ貧乏人が生活するところじゃないから

…	`無視_`讃岐うどんも美味しいよ Name 名無し 26/02/05(木)14:03 No.167224 1770267803317.jpg-(434377 B) サムネイル表示ぶっかけうどんが好きつゆを別に出してくれる店でつゆだけ少し味わってみると良くわかる向こうでは「いりこ」と呼ぶそうだが煮干しで取った出汁って独特のアクセントがある

…	`無視_`無題 Name 名無し 26/02/05(木)14:03 No.167225 1770267833530.jpg-(554426 B) サムネイル表示本文なし

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