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福岡うどん快進撃、首都圏以外に海外へも・・・軟らかい麺受け入れられ Name 名無し 25/11/13(木)03:56 No.159644  

福岡県内のうどんチェーンによる首都圏など、県外への出店が昨年以降、勢いづいている。
全国チェーンが多い讃岐うどんに比べると軟らかい麺が特徴で、受け入れられるか注目されていたが、いずれも好調だ。海外展開も始まった。
県外展開の口火を切ったのは北九州市の「 資すけ さんうどん」だ。大手飲食チェーン「すかいらーく」の傘下入りを機に
2024年12月、千葉県に関東1号店を出店し、10月末時点で東京や埼玉、神奈川県などに計12店舗を展開する。
関東では1店舗あたりの平均売上高が、すかいらーく傘下のファミリーレストラン「ガスト」など、グループの他業態の約3倍に上る。
資さんも26年に台湾に海外初の店舗を出す準備を進めている。

https://www.yomiuri.co.jp/economy/20251112-OYT1T50027/

…	無視_無題 Name 名無し 25/11/13(木)21:45 No.159702   硬いうどんなんてうどんじゃない 大阪のつるつるして柔らかい素うどんが一番 関西文化圏はみんな同じだと思っている 丸亀製麺ニゆくと「よく茹でてください」と言っていたんだけど家内がやめてくれと言うんだけど、最近他の人が「柔らかめで」というの聞いて真似したら、すごくスムースに言ったよ よく茹でてないのは半生状態で美味しくない

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